Ｓ子さんのお友達・Ｆ都さんからお手製のローストビーフをいただく。
度々、戴いているのだが、実においしくリクエストする。
ホテルのレストランも敵わないほど。
そこで今回はオープンサンドイッチ（スモラガス）で。
ストックホルムのレストランでバイトしていた時、よく作った。
スライスしたローストビーフをバターを塗った食パンの上に広げ、その上に小海老を散らして出来あがり。食器はタロさんのパン皿。ビーフが新鮮なので、あえてソースなどはかけない。
スウェーデンスタイルのフォークとナイフで食べるスモラガスは、よく噛むし、おいしさ5倍。
絵に描けばよかったが、食欲に負けた。
