冷や奴を注文する。なかなか出てこない。 「豆腐屋に買いにいかしたんじゃろ・・」と皮肉ったものだが。 ここ函館の食堂は正しく注文があってから買いに行く。 魚市場の中の食堂なのだ。 さばいてもらった新鮮な魚貝類を皿に盛り出すだけ。 「冷蔵庫がいない…