服部大次郎の日々雑感2024⇦2006

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2008-01-09から1日間の記事一覧

鴨鍋

「鴨が手に入ったから、来ない」・・。昨年の顔ぶれがS田家に参集した。鴨のローストから始まり、ビール、ワイン、紹興酒、焼酎、最後は鴨鍋。聞けば、鴨料理は下ごしらえが鶏と異なりたいへんのようだ。「撃たれなければ、飛んでいたろうに・・、」「鴨の…