ブタ

ブタのほおのスライスは外見と異なり、脂のない上品な味。酒の肴にはもってこい。韓国はブタの調理が上手い、どの部分でも美味しく食べようとしている。捨てるところはないのであろう。それからすると、鯨の食文化もなくなり、日本はワンパターン。ブタも牛も食べないマレーシアもあれば、椅子以外、飛行機以外の獣や鳥を何でも食べる国もある。