朝食は喫茶店もモーニングサービスで済ませ、いざ、チャガルチ市場へ。 昨夜の喧騒がうそのように静かな商店街。 日曜日である。朝食屋が開いているくらいだ。 しかし、チャガルチ市場は今日も活気に満ちていた。 おばちゃんたちが、魚をさばき並べたり、背…

イカ箱

ブタのほおのスライスは外見と異なり、脂のない上品な味。酒の肴にはもってこい。韓国はブタの調理が上手い、どの部分でも美味しく食べようとしている。捨てるところはないのであろう。それからすると、鯨の食文化もなくなり、日本はワンパターン。ブタも牛…

自転車

魚運搬人