服部大次郎の日々雑感2024⇦2006

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へぎそば

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美術館で客を降ろしたタクシーに乗る。
運転手さんは大喜びで恐縮して、長岡の歴史をガイドしてくれた。
長岡駅に戻り越後湯沢へ30分。
雪景色はやはり湯沢だ。
温泉とスキーにへぎそば。
東口の「中野屋」というそば屋に入る。
名物・へぎそばをいただく。ほんとにおいしい。
つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った 蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた蕎麦である。
その土地に来て美味いものと出遭えば来てよかったと思う。
駅の土産売り場で芸者風な方々が唄と三味線を披露していた。
まだ芸者さんとか駒子さんがいるのだろうか。
道路は川のように水が流れている。駅から2分、山の斜面のホテルである。